Faca do Açougueiro, forjada para cortes de grandes peças e utilização em ossos e carnes tenras. Possuindo uma lamina larga, permite uma maior resistência mecânica para cortes extensos. Muito utilizado para a limpeza e primeiros cortes da carne.
Espessura: 3mm / Lamina: 9,8pol (249mm)x51mm / Cabo: 110mm / Largura total: 345mm
Aço Carbono 1070, acabamento bruto da forja, fio polido, cabo em madeira de lei.
Acompanha estojo em madeira e instruções de uso. Foto anexo padrão da caixa.
*As medidas informadas são aproximadas, podendo ocorrer pequenas variações em decorrência de se tratar de um produto artesanal.
*Cabo e estojo em madeira podem sofrer pequenas alterações de coloração visto por se tratar de um produto artesanal