Faca muito utilizada na cozinha, tem um uso diversificado, é precisa para cortar, picar e fatiar. Apesar de ter um design parecido com o do Cutelo, a sua lâmina é um pouco mais estreita, possibilitando uma maior mobilidade para cortar peças menores de carnes e legumes. Com um manuseio simples ela dá uma maior precisão aos Chefs por sua leveza.
Espessura: 3mm / Lamina: 6pol (155mm) x 35mm / Cabo: 115mm / Largura total: 280mm
Aço Carbono 1070, padrão “fulltang”, acabamento bruto da forja, fio polido, cabo em madeira de lei.
Acompanha estojo em madeira e instruções de uso. Foto anexo padrão da caixa.
*As medidas informadas são aproximadas, podendo ocorrer pequenas variações em decorrência de se tratar de um produto artesanal.
*Cabo e estojo em madeira podem sofrer pequenas alterações de coloração visto por se tratar de um produto artesanal.